Advies koeltechniek, Koeltechniek, Marktsensor, Nieuws

17-05-2017

Wereldwijde vraag naar van ‘individuele invriesgroenten’ neemt snel toe

Wereldwijde vraag naar van ‘individuele invriesgroenten’ neemt snel toe
'Individueel snel bevroren voedsel' (Individual Quick Frozen foods – IQF) wordt gekenmerkt door het feit dat elk afzonderlijk stuk apart van de rest wordt bevroren. Hierdoor behouden de producten hun eigen vorm, textuur en smaak. Uit een recent rapport blijkt dat de vraag naar dergelijke producten wereldwijd snel toeneemt.

Future Market Insight, leverancier van marktinformatie, publiceert in juni 2017 een rapport met de titel ‘IQF Fruit and Vegetables Market: Global Industry Analysis and Opportunity Assessment 2015 – 2025’. In dit rapport zal volgens het marktonderzoeksbureau een paar trends opvallen.

Vraag naar aardappelen, tomaten, erwten en broccoli

Volgens het rapport zal de wereldwijde vraag naar IQF-groenten in de komende tien jaar groeien: tegen 2026 zal meer dan 25 duizend ton IQF-groenten over de hele wereld worden verkocht, waarbij de omzet meer dan 2 miljard dollar bedraagt. Op dit moment wordt de waarde van die wereldmarkt nog op zo’n 1,3 miljard dollar geschat. Daarbij is er met name een grote groei in de vraag naar aardappelen, erwten, tomaten en broccoli, waarbij erwten de snelste omzetgroei vertegenwoordigen, met 5,8 % CAGR (samengesteld jaarlijks groeitempo). De vraag naar IQF-groenten zal naar verwachting vooral toenemen in ontwikkelingslanden zoals India, doordat een aanzienlijk deel van de bevolking in deze landen zich steeds vaker lokaal geproduceerde IQF-groenten kan veroorloven.
Overigens zijn er ook factoren die de wereldwijde groei in omzetvolume afremmen, zoals het feit dat de ziekteverwekkende bacterie Listeria monocytogenes zich via IQF-groenten verspreidt.

Klik hier voor nadere informatie over de IQF-markt op de site van Future Marker Insight.

Bron: IIR/IIF

Vakmedianet gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en advertenties af te stemmen op je interesses. Meer informatie over het gebruik van cookies.