Techniek
28-10-2011
Korte historie van de industriële voedingsmiddelenconservering
Deel 4 – De komst van de koelmachine, na 1860, veroorzaakte een grote technische vooruitgang. Naast nieuwe industriële processen konden nu koudeketens voor voedselopslag en distributie worden georganiseerd, die ervoor zorgden dat voedsel van betere kwaliteit en voedingswaarde de consumenten bereikte. Dit was van groot belang voor de voedselvoorziening van de groeiende steden in Amerika en Europa. De toepassing van koude betrof hierbij niet alleen het vers houden van voedsel gedurende meerdere dagen in de koelkast, maar de nieuwe techniek diepvriezen zorgde na 1925 ook voor een volgende doorbraak in de langdurige conservering van voedsel, ruim 100 jaar na het ontstaan van de conservenindustrie.
18-10-2011
Frascold investeert € 4 miljoen in HFO-compressorproductie
De Italiaanse compressorfabrikant Frascold heeft 4 miljoen euro geïnvesteerd in zijn fabriek, als onderdeel van een belangrijke ontwikkelprogramma dat bestaat uit het uitbreiden van het gamma HK- en CO2-compressoren met nieuwe HFO-compressoren.
14-10-2011
Kamerlingh Onnes en de Nobelprijzen
Aan het begin van maand zijn in Stockholm de Nobelprijswinnaars 2011 bekend gemaakt, Daar prijkten geen Nederlanders onder. Dat was aan het begin van de vorige eeuw wel anders.
In 1901 was Jacobus Henricus van ’t Hoff de eerste Nederlander die de prijs werd toegekend. Toen in 1936 Peter Debeye zijn prijs in ontvangst nam, was hij de achtste Nederlander die op deze wijze werd geëerd. Daartussen bevindt zich in 1913 als vijfde prijswinnaar ‘onze’ Heike Kamerlingh Onnes. Daarna werd het allengs minder
13-10-2011
Oktober kennismaand
Nieuwe technologieën en wetenschappelijke ontdekkingen brengen ons veel. Het landelijke evenement Oktober Kennismaand laat iedereen ervaren wat wetenschap en technologie voor ons (dagelijks) leven betekent. Terwijl de wereld volledig in de ban is van deeltjes die sneller reizen dan het licht, openen tijdens de 26e editie van de Oktober Kennismaand meer dan 100 musea, (onderzoeks)instellingen, bedrijven, universiteiten en sterrenwachten hun deuren voor een kijkje in de wereld van wetenschap en technologie. Oktober Kennismaand wordt georganiseerd door het Nationaal Centrum voor Wetenschap en Technologie (NCWT) in opdracht van het Ministerie van OCW
07-10-2011
Hinderlijke trillingen in koelinstallaties veroorzaken schade
Bij de meeste koelinstallaties is nog altijd een compressor nodig. Alleen bij adiabatische koeling, absorptiekoeling en mini-systeempjes werkend volgens het Peltier-principe niet. Onderscheiden worden zuiger- , schroef- en centrifugaalcompressoren; allemaal machines met bewegende (en aan slijtage onderhevige) delen, waarbij goed onderhoud een must is. Maar alleen goed onderhoud aan de compressor is niet voldoende. Schade kan ook ontstaan doordat vaten, leidingen en componenten langdurig onderhevig zijn aan trillingen, die worden veroorzaakt door een ondeugdelijke opstelling, een te lichte fundatie of verkeerde beugeling.
07-10-2011
Corrosie in indirecte koelsystemen
Gesloten watersystemen zijn nooit volledig gesloten. Verontreinigingen kunnen van buitenaf komen. Hierbij valt te denken aan achtergelaten voorwerpen tijdens constructie en/of onderhoud, gebrekkige of inferieure behandeling van het voedingswater of zelfs intrede van ruw water. Niet zelden worden voorwerpen gevonden als stenen, plastic zakken, lasdraden, bouten, handgereedschap, zand, grind en aarde. In de meeste gevallen zal de vervuiling echter van binnenuit veroorzaakt worden.
23-09-2011
Acht kandidaten voor KNX Professionals Award 2011
In de achterliggende weken hebben zeven KNX-Professionals in totaal acht projecten ingediend voor de KNX Professionals Award 2011. Ook dit jaar kiezen hun collega’s, de bijna driehonderd KNX Professionals in ons land, de winnaar van de KNX Professionals Award 2011. Via een online stemformulier kunnen de vakmensen de projecten van hun collega’s beoordelen. De resultaten van hun stemming worden gecombineerd met de beoordeling van een vakjury.
16-09-2011
Industriële warmtepomp heeft een toekomst
Warmtepompen worden vooral geassocieerd met het verwarmen van woningen en kantoren. Af en toe komen industriële warmtepompen voorbij, meestal verborgen in de vorm van mechanische damprecompressie in indampers of destillatiekolommen. Warmtepomptechnologie is is echter wijd verspreid in de industrie: in koel- en vriesinstallaties, toegepast in de verwerking van levensmiddelen of de productie van zuurstof en stikstof.
16-09-2011
Dry and spray: vloeistofkoelers met sproeisysteem
Dry and Spray® is de derde generatie LU-VE vloeistofkoelers met sproeisysteem. Deze systemen kunnen grote hoeveelheden warmte overdragen bij zowel lage als hoge omgevingstemperaturen. De dry and spray-vloeistofkoelers werken als traditionele vloeistofkoelers met droge lamellen voor de periode dat de omgevingstemperatuur laag genoeg is om de vloeistoftemperatuur te kunnen koelen naar de door de installateur te bepalen benodigde temperatuur.
13-09-2011
KNVvK Themadag 21 september
Energie-efficiënte en duurzame koudelevering van de Koudecentrale ICE-Cube
|
Locatie : NUON Amsterdam |
Datum 21 september 2011 |
Plaats van samenkomst:
Sizzling Wok, Tafelbergweg 2a, 1105 BN Amsterdam Z-O /
Koudecentrale voor Amsterdam Zuid-Oost
