Alles over Bevroren

Tijdens het invriezen van onverpakte levensmiddelen treden twee soorten transfers op: warmteoverdracht en vochtoverdracht. Wetenschappers...

Verse vruchten en groenten worden vaak geplukt vu00f3u00f3r de piekrijpheid. De voedingseigenschappen ervan worden vervolgens beu00efnvloed door...