Door de noodzaak om te verduurzamen, groeit de aandacht voor zonnepanelensyste-men (PV). Dalende investeringskosten en SDE-subsidie maken deze systemen bovendien steeds aantrekkelijker om in te investeren. Tientallen koel/vrieshuizen willen daarom gebruik gaan maken van zonne-energie. Het project Noorderlicht moet hen helpen om die ambities waar te maken.
Koel- en vriesopslagcapaciteit 2016: 600 miljoen m³
De totale capaciteit van de koel- en vrieshuizen bedroeg in 2016 600 miljoen m³. Dit is een stijging van 8,6 procent ten opzichte van 2014, blijkt uit cijfers van het rapport ‘2016 IARW Global Cold Storage Capacity Report’.
Wereldmarkt voor koel- en vrieshuizen groeit door
Marktonderzoekers van Technavio schatten dat de wereldwijde markt voor koel- en vrieshuizen tussen 2016 en 2020 een ‘samengestelde jaarlijkse groei’ (Compound Annual Growth Rate – CAGR) van ongeveer 14 % zal laten zien. Daarbij gaat het om koel- en vrieshuizen voor gekoelde opslag, diepgevroren opslag en gemodificeerde-atmosfeeropslag, en om invriesdiensten voor de opslag van gekoelde en bederfelijke goederen.
Glazen bol
Voor het maken van de coverfoto was ik bij Levarht in De Kwakel. Het is een groot im- en exportbedrijf van groente en fruit dat de afgelopen jaren een forse groei heeft doorgemaakt. Om die groei te kunnen doorzetten, vindt dit jaar een uitbereiding plaats met dertien koelcellen, negentien laad- en losdocks en kantoorruimte, waarvan een deel al klaar is.
Koel- en vrieshuis Veldboer kiest R32 als tussenstap
Vanwege de uitfasering van F-gassen moeten veel koel- en vrieshuizen de overstap naar een nieuw koudemiddel maken. Dit jaar ging Koel- en Vrieshuis Veldboer in Noord-Scharwoude deze uitdaging aan. R22 werd vervangen door R32 en de installatie in de machinekamer is zodanig vernieuwd dat in de toekomst gemakkelijk op natuurlijke koudemiddelen kan worden overgestapt.
Praktijkvoorbeelden van toepassingen met propaan en kooldioxide
Met de toenemende overheidsdruk op koudemiddelen met een hoge GWP-waarde komen natuurlijke koudemiddelen steeds meer in beeld. Dat geldt ook voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie, waarin de afgelopen jaren de nodige projecten met propaan (R290) en kooldioxide (R744) zijn gerealiseerd. Drie projecten worden nader onder de loep genomen.
Volop uitdagingen in alle schakels van de versketen
Tijdens het congres Vers Koelen in Beweging, dat op donderdag 16 juni bij Wageningen UR plaatsvond, gaven diverse sprekers inzicht in de uitdagingen van het koelen van versproducten. Die uitdagingen liggen in een strakker georganiseerde koudeketen, het verlengen van de houdbaarheid, het afleveren van versproducten bij consumenten thuis, inspelen op strengere wetgeving en het terugbrengen van voedselderving.
Waar groeit de koudevraag?
De groei in koudevraag is goed merkbaar voor diverse producten in sommige landen. In China is het koelkastbezit gestegen en in India dienen steeds meer koel- en vriesvrachtwagens de bevolking. Maar ook in datacenters groeit de koudevraag.
Reden voedselverspilling: efficiënte koudeketen ontbreekt
Effectief beheer van het gekoelde voedselvervoersysteem voorkomt verspilling.
Nieuwe condensing units voor Van der Valk-hotel
Tijdens de ombouw van de koelinstallatie bij het Van der Valk-hotel in Emmen waarbij het koudemiddel werd vervangen moest de koeling grotendeels blijven functioneren. De omgebouwde installatie is zuiniger, stiller en gevuld met een milieuvriendelijker koudemiddel.