Supermarkten beter voorbereid op uitval koelinstallatie tijdens zomerhitte

12 augustus 2020

Hittegolven zorgden de afgelopen jaren voor veel uitval van koelsystemen van supermarkten. Dit jaar lijkt dat veel minder het geval. Volgens insiders komt dat door voorzorgsmaatregelen. Dat gaat van adiabatische koelsystemen tot het met een tuinslang nat houden van het dak.

Tekst: Uko Reinders

De afgelopen dagen liep het kwik op tot boven de 30 ˚C. Op daken van supermarkten is het dan nog tien graden warmer. Zonder maatregelen om de temperatuur te verlagen zijn temperaturen van boven de 40 ˚C te hoog voor veel koelsystemen. De condensors van deze systemen, die doorgaans op het dak zijn geplaatst, moeten de warmte die via een verdamper uit de koelvitrines en -cellen wordt gehaald, aan de buitenlucht afgeven. Bij dergelijke hoge temperaturen lukt dat niet goed meer. Installaties kunnen dan onvoldoende koelen of zelf uitvallen.

Minder uitval
De afgelopen zomers was dat schering en inslag. Een rondgang langs insiders maakt echter duidelijk dat uitval van koeling vooralsnog opvallend minder vaak plaatsvindt. Volgens hen komt dat doordat er de afgelopen jaren veel leergeld is betaald, met versproducten die moesten worden afgevoerd. “Dat kost meer dan de maatregelen om uitval te voorkomen”, zegt Jos van Eunen van Oxycom, leverancier van de PreCooll.

Verdampingspanelen op supermarkten
De PreCooll is een van de oplossingen die ervoor zorgen dat een koelsysteem ook bij buitentemperaturen van plus 30 ˚C nog goed kan functioneren. Het gaat hierbij om koelsystemen gevuld met het koudemiddel CO₂, wat steeds meer wordt toegepast in supermarkten. De PreCooll bestaat uit verdampingspanelen waarmee de buitenlucht die door de condensors wordt aangezogen wordt gekoeld. Door de panelen wordt water rondgepompt, waardoor de luchttemperatuur met 12 tot 16 ˚C daalt. Volgens Oxycom-oprichter Hans Reinders is de PreCooll de afgelopen twee jaar bij honderden supermarkten geïnstalleerd. “Die komen daardoor zonder problemen een hittegolf door”, zegt Reinders.

Adiabatische systemen
Het zogenoemde adiabatische voorkoelen met de PreCool is de meest geavanceerde maatregel. Er wordt ook een ander adiabatisch koelsysteem toegepast, waarbij water door pads wordt geleid. De lucht die de condensor aanzuigt wordt door de pads geleid en door de verdamping afgekoeld. Het water wordt in dit systeem niet rondgepompt, maar afgevoerd. En er zijn sproeisystemen, waarbij water in tegengestelde richting van de luchtstroom wordt gespoten.

Tuinslang: houtje-touwtje-oplossing
Het goedkoopste systeem dat wordt toegepast om de lucht te koelen, is sproeien met een tuinslang. Wellicht overbodig om te melden voor een koeltechneut is dat het bij deze houtje-touwtje-oplossing belangrijk is om niet op de condensors te spuiten. Water zal de luchtstroom door de lamellen blokkeren, waardoor de warmteoverdracht wordt verhinderd. Hierdoor nemen de koelproblemen alleen maar toe. En het zorgt voor kalkafzetting, wat op de lange termijn niet goed is voor de warmteoverdracht. Niet doen dus.

Update 19-8-2020

Niet bij alle supermarkten bleef de koeling tijdens de hittegolf goed functioneren. Dat maakt de foto hieronder, die we van een trouwe lezer kregen toegestuurd, duidelijk.