Toen en nu: ontwikkelingen rond de bewaring van versproducten
In het aprilnummer van RCC K&L van 1999 stond een artikel met de titel 'Bewaring en transport van levende producten'. Het artikel, geschreven door dr. P. C. Sijmons van het Institute for Agrotechnical Research in Wageningen, gaat over hoe plantaardige producten na de oogst zo lang en goed mogelijk vers gehouden kunnen worden.
Dit artikel lezen?
Maak een account aan en krijg gratis toegang tot achtergrondartikelen en het laatste nieuws over ontwikkelingen in de koude- en klimaattechniek.
